pirun i ožica

Jednostavno, lagano i zdravo! Ova čorba ima izvanredan kremasti ukus, a bez dodatka pavlake i masnoće!

(more…)

Vrućina je nepodnošljiva poslednjih dana. Još kad se poklopi sa periodom kada imam pregršt obaveza i manjak vremena, onda skoro da ništa i ne kuvam. A kad nešto i spremim, trudim se da bude što laganije. Zato je ovaj rižoto idealan kada počnu vreli dani, i najčešće ga spremam danas-za-sjutra, tj. kao ručak za ponijeti na posao.

Ovog puta sam napravila kombinaciju integralnog oriza i nekog divljeg, crvenog, kojeg sam kupila u prodavnici zdrave hrane. Voda u kojoj se kuvao je dobila jaku tamno-crvenu boju (mislim da bi bila odlična za farbanje jaja :)), pa čak i kad se ocijedio malo je te boje prenio na ostatak jela. A i ukus mu je iznenadjujuće dobar! Čak bih mogla da ga jedem ovako samog, bez ikakvih začina.

(more…)

Tema ovomjesečnih kuvarijacija su njoke od domaće rikote!

Moram da priznam da mi je ovo prvi put da pravim neki sir! Instrukcije su bile vrlo jasne i postupak jednostavan,  tako da nije bilo nikakvih nedoumica. Kupila sam punomasno mlijeko i slatku pavlaku, kao i gazu, rikotu napravila uveče i ostavila da se cijedi preko noći :)

(more…)

Nešto ukusno a na brzinu, u skladu sa količinom slobodnog vremena kojeg imam poslednjih dana :)

(more…)