pirun i ožica

Jednostavno, lagano i zdravo! Ova čorba ima izvanredan kremasti ukus, a bez dodatka pavlake i masnoće!

(more…)

Vrućina je nepodnošljiva poslednjih dana. Još kad se poklopi sa periodom kada imam pregršt obaveza i manjak vremena, onda skoro da ništa i ne kuvam. A kad nešto i spremim, trudim se da bude što laganije. Zato je ovaj rižoto idealan kada počnu vreli dani, i najčešće ga spremam danas-za-sjutra, tj. kao ručak za ponijeti na posao.

Ovog puta sam napravila kombinaciju integralnog oriza i nekog divljeg, crvenog, kojeg sam kupila u prodavnici zdrave hrane. Voda u kojoj se kuvao je dobila jaku tamno-crvenu boju (mislim da bi bila odlična za farbanje jaja :)), pa čak i kad se ocijedio malo je te boje prenio na ostatak jela. A i ukus mu je iznenadjujuće dobar! Čak bih mogla da ga jedem ovako samog, bez ikakvih začina.

(more…)

Ranije sam pisala o tome koliko volim kinesku hranu… Često spremam ovakva i slična jela koja koriste sastojke koje lako mogu da nađem. Još da nađem i sos od ostriga… mmm :) Ukus ove piletine je stvarno nevjerovatan!

Priprema:

U posudi srednje veličine umješajte sirće, šećer, soja sos, i gustin, pa dodajte na trake rezanu piletinu. Nije potrebno dodavati soli jer je soja sos prilično slan, kao i kikiriki.

Propržite kikiriki i odvojite sa strane. U dubljem sudu (duboki tiganj, ili wok) na maslinovom ulju propržite krupno sjeckanu papriku. Dodajte smjesu sa piletinom i pržite dok piletina ne bude gotova. Na kraju dodajte kikiriki. Poslužite uz bijelu rižu.

Kada pravim nešto za goste ili da ponesem negdje, uvijek imam volju da napravim nešto što nikada prije nijesam pravila (umjesto da se okrenem isprobanim, fool-proof receptima). I uopšte nemam strah da to neće uspjeti! :) Valjda zato što tada imam više strpljenja nego inače. A za ovu tortu je trebalo jako puno strpljenja… :) Ali trud se u svakom slucaju ispatio :)

(more…)